発酵未来あんことは

発酵＝発光。甘い革命。
発酵未来研究所株式会社は「砂糖不使用・自然な甘さ」をテーマに、従来の発酵あんことは一線を画す独自の『発酵未来あんこ』を開発しました。
発酵食スペシャリスト 辻村円氏と五ツ星お米マイスター＆穀物に関する7大資格を全て取得しいる 澁谷梨絵氏開発の「国産発酵16雑穀粉」を融合。
“健康×美容×腸活”を叶えるナチュラルリカバリー・スイーツとして未来の食文化を世界に発信して行きます。　

発酵未来あんこの特徴

・北海道産小豆 ＋ 国産米麹 ＋カラダに優しい素材 ＋ 国産発酵16雑穀粉　(青肌玄米、もち玄米、黒米、発芽玄米、赤米、緑米、はだか麦、胚芽押麦、もち麦、米粒麦、はと麦、もちあわ、うるちあわ、もちきび、ひえ、トウモロコシ）を使用

・砂糖、人工甘味料不使用の自然な甘み

・独自製法で小豆と米麹に発酵16雑穀粉をブレンド。栄養価UPと美味しさを実現

・腸活・フレイル対策でも注目

冷凍保存対応でフードロス削減

国産発酵16雑穀粉（原料）

美味しいこだわりストーリー

開発者
＆
アンバサダー

ニュース

よくあるご質問

No Sugar, Just Delight!　発酵未来あんこのアレンジ

YouTubeチャンネル　

発酵未来研究所 ネットショップ

よくあるご質問 FAQ